Vegan falafel

Een traditioneel gerecht uit het midden-oosten wat inmiddels niet meer weg te denken is in de westerse landen. Oorspronkelijk worden tuinbonen gebruikt met een klein beetje kikkererwten.  Ikzelf maak de falafel thuis met kikkererwten. Persoonlijk houd ik van recepten die snel en simpel zijn, want laten we eerlijk zijn, niemand heeft tijd of zin om…

Wat moet ik nou weer koken? Currysoep Vegan

Het is 1e pinksterdag, alles is dicht en we krijgen honger! Soms moet je creatief zijn en roeien met de riemen die je hebt, of koken met de ingrediënten die je hebt? juist ja. Zo kwam ik op deze simpele maar oh zo lekkere currysoep. 1 eetlepel koh thai red curry paste (oh yes its…

Wat neem je mee naar een vegan bbq?

Ik heb hele lieve schoonouders, naast dat ze lief zijn (hopelijk lezen ze mijn blog ook) houden ze enorm van lekker eten, gezelligheid, wijntje op z’n tijd en barbecueën! Vaak komen we gezellig samen en steken de mannen de barbecue in de middag aan. Mijn schoonouders hebben een hele mooie die gebaseerd is op de…

Vegan Pancakes

Het is moederdag 2018 en Daan, mijn lieve vriend, wil graag pannenkoeken voor me bakken. Na wat onderzoek op internet is hij de boodschappen gaan doen. De traditionele pannenkoeken bevatten natuurlijk melk en ei. De melk is makkelijk vervangbaar maar hoe zit het met het ei? Is dat echt nodig of kun je dat gewoon…

Romige gember mosterdsoep

Welkom zon, welkom zomer, welkom lekker weer! Ik ben zo dol op dit seizoen. Hoewel ik altijd wel een pizza of een groot bord pasta kan eten zet ik graag een lekkere soep op tafel. Deze soep is natuurlijk uitermate geschikt om lekker op je schoot te eten tijdens de koude winterdagen, maar als het…